Salade verte
Salade mêlée
Salade tomate et mozzarella (basilic, vinaigre balsamique)
Salade campagnarde (lardons, croûtons, oeuf, tomate, oignons)
Salade Jurassienne (saucisse d'Ajoie,tête de moine,lardons,croûtons)
Salade de chèvres chauds (fromage de chèvre gratiné,toasts,miel)
Cocktail de crevettes
Carpaccio de boeuf (marinade et copeaux de parmesan)
Potage de légumes
Cassolette d'escargots à la crème et champignons
Croûte aux morilles
Escargots au beurre persillé : - La demi-douzaine
- La douzaine